L'Osteria da o Colla propone ai propri ospiti una selezione di prodotti tipici di alta qualità, sia italiani che stranieri. Per i suoi piatti Andrea utilizza diversi tipi di olio, provenienti dalle varie regioni d'Italia, in modo da esaltarne il sapore con la varietà più indicata. Attraverso una continua ricerca, Mauro propone a rotazione diverse degustazioni di formaggi a tema: dopo l'apprezzamento per la selezione di formaggi erborinati, oggi viene offerta l'opportunità di degustare diverse tipologie di formaggi, italiani e francesi, affinati in erbe aromatiche, in legno o liquori. I nostri formaggi sono accompagnati, ad esaltarne le caratteristiche, da marmellate, confetture e miele aromatizzato, spaziando dalla dolce e delicata confettura di mele cotogne, alla mostarda d'uva fino al miele aromatizzato al tartufo.   Per il dopocena, infine, un'ampia selezione di liquori può soddisfare le richieste più eterogenee: in particolare, il rinnovato interesse per gli whisky scozzesi può trovare interessanti stimoli nella nostra cantina.